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关于西厨设备的厂家和品牌，以下是一些相关信息：
1、厂家：
东莞市德玛仕厨房设备有限公司该公司主营西餐厨房设备，集研发、生产、销售为一体，产品包括中西厨房设备、不锈钢厨具及酒店用品等。
济南金佰利厨房设备有限公司该公司主营西餐厨房设备生产、加工等业务。
* 其他可能的厂家包括广州市番禺区大石亿恒厨具设备厂、郑州瀚斯商用厨房设备厂等。
2、品牌：
* 在西厨设备领域，一些知名品牌包括双耳、厨之魂、虎王等，这些品牌可能代表了行业内的一些领军企业，具有较高的知名度和市场份额。
* 西餐设备的品牌还有迈斯特厨业等，迈斯特厨业是一家专注于制作商用厨具的企业，产品涵盖西餐厨房设备、制冷设备、烘焙设备等。
信息仅供参考，具体的厂家和品牌选择需要根据您的需求和预算进行综合考虑，在选择时，可以进一步了解各品牌和厂家的产品质量、售后服务以及客户评价等信息，以便做出更合适的决策。